Ein herzliches Grüß Gott
Im Herzen von Traunstein befindet sich unsere Metzgerei und die Wirtschaft. Und darin liegt auch die Einzigartigkeit, denn als „letzter Metzgerwirt“ halten wir diese Tradition bereits in dritter Generation in Ehren. Fleisch ist ein wertvolles Lebensmittel und dem widmen wir unsere volle Aufmerksamkeit. Sie erhalten bei uns nur frische Ware aus der Region. Bei der Herstellung achten wir auf natürliche Zutaten und auf unverfälschten Geschmack. Die Produktion erfolgt auf modernstem Niveau und trotzdem sind die überlieferten Rezepturen von Benedikt Rührgartner immer noch unsere wichtigste Grundlage.
Besuchen Sie uns, wir freuen uns auf Sie.
Abholservice - Tageskarte
Liebe Kunden!
Wir halten für Sie bayerische Schmankerl zum Abholen bereit. Abholservice zwischen 11 und 14 Uhr.
Traunsteins letzter Metzgerwirt
Ein Gasthaus und seine eigene Metzgerei: Das gehörte früher in Altbayern zusammen wie Hopfen und Malz, wie Weißwürste und Brezn. Unsere Familie hält diese Tradition bis heute aufrecht und somit sind wir der einzige noch verbleibende Metzgerwirt in Traunstein. In der gemütlichen Gaststube servieren wir noch echt bayerische Schmankerl. Wo sonst gibt es noch eine „aufgeschmalzene Brotsuppn, Kalbskopf, Milzwurst und Schlachtschüssel. Berühmt sind wir auch für unsere „Rührgartner Weißwurst“ und der Kartoffelsalat wird immer noch nach dem Rezept von Katharina Rührgartner gemacht.
Unsere Gastwirtschaft hat von Dienstag, Donnerstag, Freitag und Samstag 09.00 bis 14.30 Uhr und Mittwoch 09.00 bis 14.30 und 18.00 bis 23.00 Uhr geöffnet. Sonntag und Montag ist Ruhetag
(Warme Küche: 11.00 bis 14.00 Uhr und am Mittwoch von 18.00 bis 20.00 Uhr)
Partyservice und Catering
Es gibt immer einen Grund zu feiern und dabei unterstützen wir Sie gerne. Unsere Bandbreite reicht vom herzhaften Leberkäse bis hin zu exotischem Fingerfood. Wir liefern, servieren, dekorieren – einfach alles, was zu einem unvergesslichen Fest dazugehört.